Cardone

Cardone 卡東內，發音的感覺是義大利文。

翻譯：標籤上的說明

Cardone（念作 car-DOH-nay）是洋薊（朝鮮薊）的近親，千百年來一直激發著地中海料理人的靈感。外觀與芹菜相似，但 cardone 的莖在水煮、燉煮或快炒後會呈現出細緻而迷人的風味。

在食譜上有時候會寫成 Cardoon ，據說 Cardone 是義大利文，而 Cardoon 是英文。